徽縣市場監督管理局黨組書記、局長趙豐親自帶隊，深入徽州大酒店開展餐飲服務食品安全專項檢查與指導工作。此次檢查旨在進一步加強餐飲服務環節的食品安全監管，提升餐飲企業主體責任意識，確保消費者飲食安全。

在徽州大酒店，趙豐局長詳細查看了廚房操作間、食品儲存區、餐具消毒設施等重點區域。他重點檢查了食品原料采購索證索票、從業人員健康管理、食品加工操作規范以及餐飲具清洗消毒等關鍵環節。趙豐強調，餐飲服務單位必須嚴格遵守《食品安全法》及相關法規，建立健全食品安全管理制度，嚴把食品采購、儲存、加工、供應關口，杜絕食品安全隱患。

檢查過程中，趙豐局長與酒店管理人員及一線員工進行了深入交流，了解日常食品安全管理措施落實情況，并針對發現的問題現場提出整改意見。他要求酒店進一步加強員工培訓，提高食品安全意識，完善應急預案，確保在突發情況下能夠迅速有效應對。

趙豐指出，餐飲服務食品安全事關人民群眾身體健康和社會穩定，市場監管部門將持續加大監督檢查力度，對違法違規行為嚴肅查處。他呼吁全縣餐飲服務單位以徽州大酒店為標桿，積極落實主體責任，共同守護“舌尖上的安全”。

此次檢查不僅強化了餐飲企業的食品安全管理，也體現了徽縣市場監督管理局對餐飲服務監管工作的高度重視。該局將常態化開展此類檢查，推動全縣餐飲行業食品安全水平整體提升，為消費者營造放心、安全的餐飲環境。